La máxima expresión de la cocina ecuatoriana en un ambiente elegante y exclusivo.
Descubrir el MenúUna experiencia culinaria inspirada en la costa, la sierra y la Amazonía ecuatoriana.
En Glanceata celebramos la riqueza gastronómica del Ecuador mediante ingredientes frescos, técnicas refinadas y una atención excepcional. Cada plato cuenta una historia única que combina tradición, cultura y sofisticación.
Selección de platos emblemáticos preparados por chefs expertos.
Mariscos frescos marinados con cítricos, cebolla morada y especias tradicionales.
Delicioso camarón cocinado en salsa cremosa de coco al estilo costeño.
Cerdo horneado lentamente acompañado de mote y sabores andinos.
Carne de cerdo cocida lentamente hasta alcanzar una textura perfecta.
Sopa tradicional ecuatoriana elaborada con papas, queso y aguacate.
Plátano verde mezclado con queso y servido como una auténtica delicia nacional.